ワタリガニ飯(まかない)
- 2011.11.08 Tuesday
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英語ではソフトシェルクラブと言うのでしょうか?
牛窓ではワタリガニのやわらというものです。
先日、仲良しの漁師さんから、漁師さんお気に入りの
鶏の空揚げの特製ソースを絡めたものと物々交換???で
ワタリガニのやわらを貰い、身をほぐし早速蟹飯にしました
手間はかかりますが、言うまでもなくもう絶品
これこそお金ではなかなか買えない贅沢ですね。
結局、漁師さんには空揚げと、ワタリガニ飯もおすそ分け
しました。
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