ギザミのムニエル(本日のまかない)



本日、小豆島まで相当久しぶりに釣りに行き、
カワハギ
小鯛
ギザミ
フグ
が、そこそこ釣れました。

ギザミはかなり久しぶりだったので、昔から好きな
食べ方であるムニエルにして、ホワイトソースかけ
にして頂きました。



やはり食べたいと思った調理法で1から作っただけ
あって、かなり美味しかった

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コメント

  • ヒロシ
  • 2010/10/20 10:53 PM
私の知らないまかない料理
ご当地B級グルメをマスコミが取り上げ、チョッとしたブームになっている。このブームにより、おいしいものとの出会いができ感謝している。しかし、待てよ、私が知らなかった食べ物、食べ方がここにもあったのかの記事が民宿青島に掲載されている。私自身、この民宿に2度しか宿泊をしたことがないが、ここから発信されている食べ物情報は食材の選び方、食べ方、なぜか気を引かれる。 -----

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創業26年 岡山県牛窓にある

自社の船(青島丸)でも漁に行く

あなご料理専門店
 

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【〜あなご料理専門店〜 青島食堂〜】
営業時間11:00〜14:30
定休日:木曜日、民宿・会席宴会の貸切時

【民宿青島(各種宴会・ご宿泊)】
予約制にて承ります

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