あなご仕入れ

本日、待望の穴子をやっと仕入れることができました。

さばいてる途中の写真ですが、今日は約10キロ購入できました。

在庫が結構減っていてたので、ホントに助かりました。

これはひとえにある漁師さんのおかげです。

もちろん中央市場でも高いけど買おうと思えば買えるのですが、
(ここ数年は、いくらお金を出そうがそもそも水揚げ量が少ないので
買いたくても買えない時が多いですが・・・。)

それではうちの設定している、あなご重の価格の提供だと採算が合わない

ことをその漁師さんはよく分かってるから、助け舟を出してくれました。

ホントにありがたいというか、それだけ気にかけてくれてることが

とても嬉しい!!!

 

 

 

コメント

  • kata
  • 2011/04/24 10:56 PM
ゴールデンウィーク
ゴールデンウィーク前半に東京から牛窓に行きます。http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cars_red.gif>http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0164.gif>http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0164.gif>http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0164.gif>
美味しい穴子丼が食べたくて
色々サイトを探していたら
なんとグッドタイミングなこのブログにたどり着きました!http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif>
めちゃくちゃ美味しそうhttp://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif>

来週お伺いしたら穴子丼食べれるでしょうか??
シャコもとってもおいしそうです。
  • 青島食堂(民宿青島1F)
  • 2011/04/25 1:16 PM
ゴールデンウィーク
kataさま、コメントありがとうございますhttp://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif>http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif>
GWはもちろん食堂の方も営業していますので、
穴子丼をぜひどうぞ!!


食堂は通常毎週木曜日が定休日ですが、
GWの5/5(木曜日)も通常営業致しますので、
よろしくお願いしますhttp://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif>
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  • 2018/11/27 3:14 PM
管理者の承認待ちコメントです。

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創業26年 岡山県牛窓にある

自社の船(青島丸)でも漁に行く

あなご料理専門店
 

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【〜あなご料理専門店〜 青島食堂〜】
営業時間11:00〜14:30
定休日:木曜日、民宿・会席宴会の貸切時

【民宿青島(各種宴会・ご宿泊)】
予約制にて承ります

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